Cine: Asado – mein Lieblingsgericht aus Argentinien

TODO SOBRE EL ASADO, Argentinien 2016, 86 Min., spanisch, OmU, Regie: Mariano Cohn, Gastón Duprat

Eine Reise ins Herz von Argentinien: dem Asado. Das Grillfleisch ist Speise und zugleich Ritual, sowohl primitiv als auch zeitgenössisch, wild und doch raffiniert, eine Kunst und eine Wissenschaft für sich. Kaum ein Phänomen verdeutlicht authentischer und prägnanter die kulturellen Züge der nationalen Identität Argentiniens. Dieser Dokumentarfilm widmet sich einer nahezu heiligen Tradition auf ironische und unverschämte Weise, wobei ihre Fürsprecher/-innen ausführlich zu Wort kommen. Filmisch modern, kurzweilig und zum Schießen komisch. Für Fleischliebhaber/-innen und solche, die es nie werden möchten.

TODO SOBRE EL ASADO is a journey into deepest Argentina. Grilled meat is a food and a ritual. It is primitive and contemporary, wild and refined, an art and a science. Few phenomena reveal with greater originality and precision the essential traits of a national identity. For the first time a film makes its take on this almost holy tradition from a sharp and irreverent angle. A modern and hilarious cinematic experience for people who love meat and those who do not.